しょうゆラーメン

本格ラーメンミールキット

食材を追求しオンリーワンを作り続けてきた
ラーメン界の孤高の星「金色不如帰」
どこにも負けない至高のラーメンを作り上げることを目指し、巷間語られがちな食材の原価率などには囚われることなく、ただひたすらおいしいものにまっすぐな店主・山本敦之氏が試行錯誤の末に完成。店舗とはまた違った味わいに仕上げたが、ラーメンマニアをも唸らせるレベルに仕上げた調理動画付きのミールキット。

 

【商品内容】
●商品内容：（2～3人前）
＜スープ＞　①和風スープ用キット 1袋 (昆布、煮干し、干し椎茸)、　②鶏スープ用鶏胸挽肉 600g、醤油タレ (スープ用) 3袋、生醤油 1本　(国産丸大豆さいしこみ醤油 三年熟成生醤油)、　　鶏油 3袋
＜トッピング＞チャーシュー用豚バラ (半調理) 1袋
＜麺＞　中華麺 3袋
■価格：3,980円(税込)

 

【店舗情報】
住所：東京都新宿区新宿2-4-1 第22宮廷マンション 1F
TEL：03-5315-4733
営業時間：[月～金]11:00～15:00、18:30～21:00※材料終了次第閉店
定休日：土曜・日曜
席数：10席
駐車場：無

 

★食べログ評価
3.77

かさね醤油

新潟市の大動脈･新潟バイパスの紫竹山インターを降りて3分ほどという中心街に店を構える「いっとうや」は、2021年で創業17年目を迎える。週末の行列は当たり前で、平日も開店を待つ車が駐車場にずらりと並ぶ。
新潟市民はもちろん、県外のラーメンファンの心をつかんで離さないのが、看板メニューの「かさね醤油」だ。

【商品内容】
●商品内容：麺、スープ、具（チャーシュー、メンマ）
●賞味期限：原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
■価格：1,166円(税込)

 

【店舗情報】
住所：新潟県新潟市中央区紫竹山3-5-23　
TEL：025-241-8325
営業時間：11時～21時
定休日：なし
席数：44席
駐車場：22台

 

★食べログ評価
3.67

01中華そば

麺は中太ストレート麺。口当たり、しっかりしたコシのある噛み心地、喉越しなど抜群のバランスを保っている。店主の渡辺さんは、「麺はゆでたときに小麦の香りが強く感じられるように、新潟県三条市産小麦を使用した麺を作っています。スープとの相性もバッチリです」と話す。
美しい麺線に仕上げるコツは、まずは大きめの鍋で麺をゆで、その後は菜箸で麺をすくい上げる。そして、そのままの形をキープしながら、大きめのざるで湯切りをするといいそう。どれだけお店と一緒のビジュアルにできるか…ラーメン職人になった気分で、挑戦してみよう。

 

【商品内容】
●商品内容：麺、スープ、具（チャーシュー、メンマ、タマネギ）
●賞味期限：原材料表記枠内に記載（商品発送日より30日間）
■価格：1,000円(税込)

 

【店舗情報】
住所：新潟市中央区花園1-7-10
TEL：025-250-7767
営業時間：11時～14時、18時～22時（金･土曜･祝前日は11時～14時、17時～深1時、日曜･祝日11時～20時）
定休日：不定休
席数：13席
駐車場：なし

 

★食べログ評価
3.58

中華そば

新潟県内はもちろん、東京や茨城、秋田などに加えてドイツ･フランクフルトにも店舗を構える「らーめん潤」グループ。
「酒麺亭 潤」はその総本店だ。
新潟と関東をつなぐ大動脈･上越新幹線の燕三条駅近くに店舗を構え、広い店内では王道の燕背脂ラーメンはもちろん幅広い中華料理も提供し、多くのラーメンファンに愛されている。

 

【商品内容】
●商品内容：麺、スープ、具（チャーシュー、メンマ、岩のり）
●賞味期限：原材料表記枠内に記載（商品発送日より30日間）
■価格：1,080円(税込)

 

【店舗情報】
住所：燕市小牧464-12
TEL：0256-66-3685
営業時間：11時～15時、17時～21時LO（土･日曜･祝日は11時～21時LO）
定休日：火曜
席数：60席
駐車場：21台

 

★食べログ評価
3.58